Christophe Rieflé, vigneron en Alsace...
Entre les forêts vosgiennes et la plaine du Rhin, il se déploie, du nord au sud de l'Alsace, une fresque de vignes et de villages de belle réputation. La mosaïque des paysages réjouit le regard tandis qu'une musique de noms évocateurs titille l'âme gastronomique.
Riesling, Gewurztraminer, Grand Cru,... c'est ici une symphonie d'arômes et de saveurs !
A PROPOS DU MILLESIME 2023...
Une année viticole se termine lors de la récolte. Le résultat d'une année de travail dans la vigne avec les mêmes soucis qu'avaient nos grands-parents.
Lors de la taille, nous réfléchissons aux millésimes passés, et nous essayons d'imaginer au mieux le futur millésime. Le fruit de ce travail se concrétise lors de la vendange, vendange que nous avons commencée cette année le 28 août par le crémant.
Une année riche en bouleversements. Le millésime 2023 sera de toute évidence solaire.
Mars et avril ont apporté de l'eau dans les sols après des mois bien secs, mais très rapidement l'Alsace a fait face à des conditions climatiques dignes du sud de la France (absence de pluie et beaucoup de vent). La vigne a poussé activement durant le mois de juin à la faveur des pluies printanières. La floraison eut lieu mi-juin ce qui augura une récolte autour du 1er septembre.
L'été très chaud marqua un ralentissement de la croissance de la vigne. La fin juillet avec un ciel plus couvert permit une maturité lente du raisin. La canicule du mois d'août précipita l'avancée de la date des vendanges d'une semaine. Celle-ci s'annonce pleine et de qualité.
La qualité d'un vin se mesure également par le travail lors de la vinification où le savoir-faire du vigneron et sa conception du vin sont les éléments clés de la réussite du nectar. La dégustation et le suivi régulier de l'avancée de la fermentation, avec ses risques de déviations, sont des points névralgiques lors de l'élaboration du vin. Une grande rigueur est requise afin de ne pas se laisser surprendre.
C'est l'amalgame entre la nature et la connaissance du vigneron qui fait la réussite du vin.
Amicalement et "G'sundheit" (santé !)
Votre vigneron,
Christophe Rieflé.
N'hésitez pas à nous rendre visite si vous passez dans notre région, je me ferai un plaisir de vous accueillir et de vous faire déguster mes vins.
