DISTINCTIONS, commentaires et accords mets-vins 

Sélectionné par le GUIDE HACHETTE des vins 2027

- Pinot Gris Côte de Rouffach 2024 (1 étoile)

Sélectionnés par le BETTANE et DESSEAUVE

- Crémant blanc et Gewurztraminer Vendanges Tardives 2022

 

ACCORDS METS - VINS, récapitulatif

SYLVANER

Frais et léger, au fruité discret, idéal pour les hors-d'œuvre, charcuteries, poissons et fruits de mer.

 

 

PINOT BLANC

Équilibré, subtil, il s'accorde avec la plupart des mets. Un excellent compromis entre sec et fruité.

 

 

RIESLING

Racé, d'une grande finesse, sur des arômes d'agrumes, il accompagnera particulièrement bien les fruits de mer, poissons, volailles, et bien sur la traditionnelle choucroute.

 

 

PINOT GRIS

Puissant, long et charpenté, aux arômes d'herbes séchées, il excelle avec les rôtis, les viandes blanches, et le foie gras.

 

 

MUSCAT

Vin au fruité inimitable, la sensation de croquer le raisin frais agrémentera vos réceptions, vos apéritifs, ainsi que les asperges.

 

 

GEWURZTRAMINER

Les arômes de litchi, de rose blanche, envoûteront votre palais. il se sert soit en apéritif, accompagnera les plats épicés, fromages corsés et les desserts.

 

 

PINOT NOIR

Sec, délicieusement fruité, il se mariera parfaitement avec les viandes, les fromages, et les pique-niques.

 

 

LE CREMANT

Blanc ou rosé, le crémant peut se déguster de l'apéritif au dessert.

 

 

INFERNO

Vin d'une belle subtilité, il peut se servir tout au long d'un repas.