DISTINCTIONS et commentaires

RIESLING

A obtenu une médaille d'argent au concour des Riesling du monde, une médaille d'or dans le guide Gilbert et Gaillard ainsi qu'une citation dans le guide Hachette 2020. Que de belles références pour ce vin ! Voici un condensé des commentaires :

Nez typé, minéral sur fond d'agrumes bien mûrs et de fruits confits. La bouche propose du volume et de la mâche. Les parfums gagnent en onctuosité.

 

Aujourd'hui je trouve des notes de fruits d'agrumes beaucoup plus prononcées et une extraordinaire longueur en bouche.

Un vin sec et salin qui accompagnera avec délicatesse un plateau de fruits de mers, du poisson en sauce crémée, des légumes, volailles, viandes blanches et choucroute.

PINOT GRIS COTE DE ROUFFACH - dégusté par le guide Gilbert & Gaillard

Nez finement réglissé sur fond d'abricots, de pêches de vigne et de fleurs d'acacias.

Une année supplémentaire lui a conféré du corps et de la puissance.

A boire en accompagnement de viandes mijotées, ris de veau, foie gras, fromage de comté gruyère et beaufort.

GEWURZTRAMINER BERGWEINGARTEN - médaille d'or au Concours Prix Plaisir Bettane & Desseauve

Nez typé évoquant le litchi, la fleur d'oranger, la pêche confite, les épices douces. Un modèle de souplesse avec une sucrosité suave, gourmande, une fraicheur intense. A boire avec délectation. Quel vin! Je le trouve ouvert avec des arômes puissants de litchi et sa note poivré sur le bout de la langue typique du lieu-dit Bergweingarten.

 

Accompagnera favorablement les cuisines du monde fortement pimentées, épicées, les fromages forts types bleus, Munster, Epoisses, Camembert, et les desserts.

INFERNO

Vin d'assemblage provenant du lieu-dit "Hoel" (l'enfer).

 

Subtil aux arômes d'agrumes, à la bouche suave et, en finale, une belle longueur due a une pointe d'acidité. Se marie avec tous les plats.

LES AUTRES VINS PRIMES :

PINOT GRIS STEINERT 2014 : médaille d'or aux concours des pinot gris du monde

 

GEWURZTRAMINER STEINERT 2013 : médaille d'or aux concours des gewurztraminer du monde

 

PINOT NOIR BARRIQUE : Guide Hachette 2019

 

MUSCAT VENDANGES TARDIVES : Guide Hachette 2019

 

PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES 2017 : Guide Hachette 201

 

GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES 2017 : Guide Hachette

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